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商用廚房設(shè)備工程專家 節(jié)能 環(huán)保 安全 智能

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全自動機器人打飯機風(fēng)靡高校食堂

2016年11月21日14:34 

  隨著科技發(fā)展、人力成本上升,更多的制造、服務(wù)場合用上了機器人、數(shù)據(jù)顯示,中國2013年購買了36560個工業(yè)機器人,美國至少有16.8萬個已經(jīng)投入使用,越來越多的機器人不禁讓人遐想,機器人未來是否會成為廚房設(shè)備、工廠乃至世界的主人?

  也有人說,機器人什么的離我們還遠著呢!事實上并不是像我們想象的那么遙遠。2014年6月,大學(xué)食堂驚現(xiàn)高大上自動打飯機,此舉引來學(xué)生們一陣驚呼。這臺機器人雖不像傳統(tǒng)機器人是“人形”,但做的事卻是自動化的。

  方形機器人01

  自動打飯機具備自動化和微電腦控制系統(tǒng),包括一卡通、自動打飯機升降車等,可無人看管自動運作,自動化程度高,能夠?qū)崿F(xiàn)打飯速度平均2.5秒一份飯。這個比起傳統(tǒng)的人工打飯效率還要快一倍。

  傳統(tǒng)的人工打飯有飯量分配不精準(zhǔn),排隊輪飯時間長,米飯的暴露時間長,溫度下降快等問題,而且人手頻繁接觸飯勺和松飯叉容易滋生細菌。相反的自動打飯機,可自動定量分飯,免人手接觸,安全衛(wèi)生,還帶保溫功能、恒溫出飯,保證米飯質(zhì)量。

  據(jù)使用過自動打飯機的同學(xué)表示,“這打飯速度太快了,再也不用排長隊了”,有的同學(xué)也吐槽道:“每天就和打飯阿姨這個異性說說話,現(xiàn)在這個機會也被打飯機剝奪了……”

  方形機器人02

  自動打飯機也為學(xué)校食堂省下一筆不少的費用,據(jù)華大學(xué)飲食部服務(wù)經(jīng)理洪女士介紹:“我們有不少員工,要淘米又要蒸飯,而且有很多有腰肌勞損,如果上機器,那他們的工作負荷就小了。另外,還有一個很現(xiàn)實的問題就是,我們現(xiàn)在飯?zhí)脝T工年齡都偏大,年輕人不愿意干這個工作。”據(jù)統(tǒng)計,自動打飯機5年可為學(xué)校食堂省下47萬元。


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