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商用廚房設(shè)備工程專家 節(jié)能 環(huán)保 安全 智能

首頁(yè)廚房設(shè)備百科 商用廚房設(shè)備之蒸飯柜介紹

商用廚房設(shè)備之蒸飯柜介紹

2016年01月03日09:28 

據(jù)專業(yè)人士了解,醇基燃料蒸飯車,又稱醇基燃料蒸飯柜、醇基燃料蒸飯機(jī)或醇基燃料蒸飯箱,是指利用生物醇油、醇基燃料、環(huán)保油等新能源為燃燒熱源,用來(lái)蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備,內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,外形似車,故叫蒸飯車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。

雙門(mén)蒸飯柜

主要用途:蒸米飯、蒸包子、蒸饅頭、蒸菜、蒸海鮮、廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,是酒店廚房的多功能烹飪?cè)O(shè)備;實(shí)用性強(qiáng)、上火快、效率高、操作方便、現(xiàn)處于生物醇油使用的真空期、是開(kāi)發(fā)醇基燃料新客戶的神器;低碳環(huán)保:醇基燃料蒸飯車改變了傳統(tǒng)明火燃燒方式,燃燒充分,換熱迅速,有效減少污染氣體排放,尾氣排放溫度低于90℃,大大改良了工作環(huán)境;越用越省:比液化氣節(jié)能20%-30%,人數(shù)使用需求。

單門(mén)蒸飯柜

6盤(pán)蒸飯車適用人數(shù)范圍150人左右;
8盤(pán)蒸飯車適用人數(shù)范圍200人左右;
10盤(pán)蒸飯車適用人數(shù)范圍250人左右;
12盤(pán)蒸飯車適用人數(shù)范圍300人左右;
24盤(pán)蒸飯車適用人數(shù)范圍600人左右。

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