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[常見問題]酒店等商用廚房工程驗收時必須注意的三個事項[ 2020-07-13 09:51 ]

商用廚房工程項目，全是廚房有好幾百平方米乃至好幾千平方米的大中型商用廚房設備工程項目，廚房設備何其多，上百種，乃至上千種都是有可能，那這么多的廚房設備該怎樣工程驗收，都有什么常見問題呢？1、水電部分全部插座開關的安裝要合理，考慮用電量。除電器導線一部分外，無導線外露出外，導線應所有入墻。電源開關、插座安裝擺正、堅固，表面無傷痕，安裝恰當，照明燈具應用一切正常。排水合理布局，熱水管除塑料軟管一部分外所有入墻，不可外露出外，排水工作壓力一切正常，流水通暢，沒有滲漏狀況；排水管道走管有效無堵塞排污泵，無逆流，經(jīng)通

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[行業(yè)資訊]飯店廚房設備如何合理利用空間[ 2019-11-25 09:30 ]

在廚房工程項目中,飯店廚房設備位置也是很重要的一環(huán),那么應該怎樣才能合理利用空間呢?首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整.廚房的主副食主要加工間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離.廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率,若廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差,出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響,也不會有好的效益.廚房是食品加工的場所,必須保證飯店廚房設備的環(huán)保衛(wèi)生,附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、污水溝等污

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[行業(yè)資訊]酒店廚房工程中，酒店廚房設備需要注意事項[ 2019-08-16 15:47 ]

在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項:廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整.廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離.酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率.若酒店廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差,出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響,也不會有好的效益.酒店廚房工程的各種工作區(qū)域,如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的

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[行業(yè)資訊]食堂廚房設備設計的注意事項[ 2017-08-17 15:41 ]

在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項:廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整.廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離.酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率.若酒店廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差,出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響,也不會有好的效益.商用廚房工程的各種工作區(qū)域,如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的

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[酒店廚房工程項目]項目案例：西安高新智選假日酒店[ 2017-04-06 15:19 ]

陜西大明普威是西北地區(qū)最專業(yè)的酒店廚房設計,酒店廚房裝修,酒店廚房工程單位。30年的廚房工程項目經(jīng)驗以及自產(chǎn)自銷的高性能廚房設備產(chǎn)品受到了客戶的一致好評。目前大明廚具已參與完成的西安酒店廚房工程項目有西安李家村萬達購物廣場、西安大唐西市369格、西安中大國際等。公司總部位于陜西省西安市,廚具生產(chǎn)廠位于陜西省寶雞市

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[行業(yè)資訊]酒店廚房工程的注意事項和設計要求[ 2017-03-15 10:28 ]

在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。

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[常見問題]酒店廚房設計工程要點廚房工程不可忽視[ 2016-06-30 09:48 ]

在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。　　酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等，要

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[廚房設備百科]酒店廚房設備工程注意事項[ 2015-05-21 10:10 ]

在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務項目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、

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[職員廚房工程項目]項目案例：渭南市行政中心[ 2014-12-17 09:25 ]

職工食堂廚房工程項目：渭南市行政中心 2014年9月25日，陜西大明廚具開始了渭南市行政中心職工餐廳廚房工程項目的開工，從廚房設計到設備供應、安裝及調試再到售后服務保障階段，歷時40天。在這一個多月的項目施工中，大明廚具以專業(yè)、負責的態(tài)度受到了客戶的高度贊揚與滿意，整個廚房項目順利按期竣工并被驗收通過。

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[餐飲廚房工程項目]項目案例：黃土人家[ 2014-08-22 14:31 ]

餐飲廚房工程項目案例：黃土人家

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[餐飲廚房工程項目]項目案例：塞納河法國餐廳[ 2014-08-22 14:30 ]

餐飲廚房工程項目案例：塞納河法國餐廳

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[餐飲廚房工程項目]項目案例：西安薩狄羅意式餐廳[ 2014-08-22 14:27 ]

餐飲廚房工程項目案例：西安薩狄羅意式餐廳

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[酒店廚房工程項目]項目案例：西安喜來登大酒店[ 2014-08-22 11:47 ]

大明廚具酒店廚房工程項目案例：西安喜來登大酒店