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[行業(yè)資訊]為什么大明推薦客戶選擇商用洗碗機？[ 2017-10-29 00:12 ]

為什么大明推薦客戶選擇商用洗碗機?目前在中國家庭用不用洗碗機是仁者見仁、智者見智,但人員集中用餐的商用場所,商用洗碗機使用的必要性非常明顯.首先是干凈衛(wèi)生的需求.酒店、飯店、食堂、餐廳吃飯人數(shù)多,人口流動性大,交叉感染的幾率增大,餐具的清潔衛(wèi)生是大家關(guān)注的大事.這些場合因為餐具種類的不同、餐具數(shù)量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機也提出不同的技術(shù)規(guī)范.飯店因為通常是瓷質(zhì)餐具,而且循環(huán)使用,所以,對餐具清洗的要求也特別高.再比如單位食堂,一般多用不銹鋼質(zhì)地的餐盤或碗,或用密胺類的餐具,這些餐具洗凈難度較大,選擇高效、去污

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[行業(yè)資訊]開放性的廚房設(shè)計越受青睞[ 2017-10-14 00:28 ]

開放性:廚房設(shè)備是餐飲企業(yè)的顯示器,此話頗為客觀.隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業(yè)的統(tǒng)計顯示,開放性的廚房設(shè)計越來越受到食客的青睞。成為未來廚房發(fā)展的新趨勢.后廚與餐廳有機的結(jié)合,使空間更顯寬敞明亮,更具現(xiàn)代時尚.開放式的廚房設(shè)計由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質(zhì)量的排油煙機,流暢的供水、排水系統(tǒng)和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設(shè)備巧妙地結(jié)合是開放式廚房不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放置煙

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[大明廚具動態(tài)]洗碗機租賃創(chuàng)業(yè)項目合伙人招募[ 2017-06-13 14:18 ]

大明廚具將洗碗機、清潔劑、常規(guī)服務(wù)、緊急服務(wù)等業(yè)務(wù)整合,通過設(shè)備租賃套餐方式一站式解決餐具清潔衛(wèi)生問題,將有效地解決餐廳、工廠、以及酒店洗滌用一次性投資過大的資金問題.定期的設(shè)備維護,解決餐飲業(yè)主的后顧之憂.大明洗碗機租賃說明及增值服務(wù)● 洗碗機:大明所有型號的洗碗機都參與此次活動,客戶免去購買洗碗機的高額投入,從而可將資金最大化的投放于業(yè)務(wù)的增長上.● 清潔劑:免費提供專用洗滌劑,無需另尋清潔劑供應(yīng)商,一站式解決餐具以及廚房清潔衛(wèi)生問題.● 增值的專業(yè)服務(wù)；◇根據(jù)現(xiàn)場,提供洗碗機擺放方案咨詢;◇洗碗機及藥劑分配器

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備成套有哪些？[ 2017-06-07 09:55 ]

廚房設(shè)備用具主要包括以下5大類:第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分.食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的.器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間.儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的.第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備.第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿.隨著科技

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[廚房設(shè)備百科]廚房設(shè)備之消毒柜的使用和保養(yǎng)[ 2017-06-01 17:41 ]

消毒柜的使用和保養(yǎng)消毒柜，一般的飯店都有，把洗好的碗筷的放進去，就可以消毒，但是消毒柜的使用和保養(yǎng)卻不好弄！我們一起來看看！(1)碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。(2)塑料等不耐高沮的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi).而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具:(3)彩瓷器皿放，消毒柜會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康;因為陶瓷碗、盤。缸、罐缽等，在上釉彩時，其袖質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鍋等4.金屬。平時，這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的.但遇到高溢則容易滋出。而消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部

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[行業(yè)資訊]酒店大型洗碗機優(yōu)勢，酒店洗碗機價格[ 2017-05-26 09:36 ]

酒店大型洗碗機清洗代替人工洗碗后，洗滌效率大幅提高，即使不考慮消毒柜的消毒時間，在達到同等洗滌要求的情況下，如果在同樣的時間完成餐具洗滌，一個600人的酒店至少可以減少兩個洗碗工。

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機洗碗和人工洗碗哪個更環(huán)保[ 2017-05-26 09:27 ]

你是否從前看到這么的場景？吃完飯后，排到班刷碗的孩子極不情愿的洗著餐具。你或許會有那樣的感觸：“這不會是浪費吧？”更確切的說，你看到孩子刷碗的榜首主意應(yīng)該是，“這個孩子怎樣能夠一向開著水龍頭，還這么磨蹭？”特別是人流量的當(dāng)?shù)兀纾簩W(xué)校人流量的比較多的當(dāng)?shù)?，學(xué)生洗碗會呈現(xiàn)水龍頭忘關(guān)的狀況，游戲有些狡猾的小孩子在戲水。

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[行業(yè)資訊]火鍋店洗碗機，火鍋店洗碗機價格[ 2017-05-26 08:58 ]

西安火鍋店洗碗機是廣泛應(yīng)用于各火鍋店、自助餐，針對火鍋，烤肉，重油污特點所特別開發(fā)的一種清洗消毒的設(shè)備?！　〖停荆瑲⒁?，清洗等功能于一身。具有省水，省電，省氣，省力，省人工功能的北京火鍋店洗碗機，因考慮到廚房空間有限，所以此機可分為兩節(jié)隨意擺放，耗水量極少，功率小，清洗成本低廉，全程操作人數(shù)約為1人，每小時可清洗餐具3000套/小時左右，節(jié)省人工，大大降低人工成本和運行成本。火鍋店洗碗機價格根據(jù)產(chǎn)品的型號不同，大小的差異使用功率，清洗餐具數(shù)量等的不同。產(chǎn)品的價格

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[行業(yè)資訊]火鍋店洗碗機用途，及其工作原理[ 2017-05-23 17:34 ]

火鍋店洗碗機是廣泛應(yīng)用于各火鍋店，針對火鍋重油污特點所特別開發(fā)的一種清洗消毒的設(shè)備。集除渣，除油，消毒，殺茵，清洗等功能于一身。具有省水，省電，省氣，省力，省人工功能的火鍋店洗碗機，因考慮到火鍋店廚房空間有限，所以此機機身長度控制在1米左右，耗水量極少，功率小，清洗成本低廉，全程操作人數(shù)約為1人，每小時可清洗餐具3000套/小時左右，節(jié)省人工，大大降低人工成本和運行成本。打開開關(guān)；把需要清洗的餐具放進洗碗機里，無需刻意擺放，盡量碗面向下不要重疊并全部侵沒，邊放邊洗，

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機改善后廚的工作環(huán)境[ 2017-05-23 17:30 ]

商用洗碗機主要應(yīng)為酒店和餐廳和學(xué)校工廠食堂和俱樂部，KTV、酒店宴會的地方，區(qū)別裕家用洗碗盤機的主要是它的清洗速度快，洗滌量大;其體積和功率也比家用洗碗盤機巨大的可以在餐廳的各種陶瓷，和關(guān)鍵的胺，清洗和不銹鋼鋼材料的餐具;它設(shè)置清洗、消毒為一體，最大限度的減少，企業(yè)的操作成本，減少了企業(yè)的人工，和水電費用，雖然改善了廚房洗碗間的工作環(huán)境，大大提高餐飲企業(yè)的形象，是膳食未來發(fā)展的必然。

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[行業(yè)資訊]餐廳商用洗碗機的使用必要性[ 2017-05-23 17:16 ]

當(dāng)經(jīng)濟越來越發(fā)達，百姓的生活越來越好的時候，最突出體現(xiàn)的是哪方面呢？小編認為，最突出的就是“ 食”，便是所謂的“民以食為天”。在大街上一看，各式各樣的酒店餐廳，而外出就餐的消費者群體便也大批量的增加。當(dāng)生活質(zhì)量的提升，自然也對衛(wèi)生安全等細節(jié)非常重視。面對人工清洗的餐具，腦袋里蹦出來的想法就是這肯定是不那么干凈的，便也有了用開水燙碗的行為。而商用洗碗機的出現(xiàn)，大大的降低了人們對餐具衛(wèi)生安全的擔(dān)憂。商用洗碗機憑借大強度、短時間高溫、消毒處理等特點在餐飲行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛，不僅僅得到餐廳負責(zé)人的首選，也是消費者的心里得到了一道安全飲食的防線。自然這種應(yīng)用價值的體現(xiàn)，也帶給了很多生產(chǎn)廠商機會

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[行業(yè)資訊]不需要專用洗滌劑的商用洗碗機[ 2017-05-23 17:13 ]

多年前，有人認為商用洗碗機必須要使用專用洗碗粉，目的是分解油脂、增強洗凈度。洗碗粉跟我們常用的洗潔精的不同之處在于它沒有泡沫。然而，需要不需要專用洗碗粉，主要看洗碗機的工作特性。最初的洗碗機適合以盤叉為餐具的西方人使用的噴淋式洗碗機。噴淋式洗碗機，工作原理是將溶解了洗滌劑的水，加熱加壓，沖向待清洗的餐具，洗滌后排水，然后換清水沖洗，如此沖洗餐具數(shù)遍，才能完成一次洗碗。洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣,加上易于蒸發(fā)的快干劑，把餐具烘干，所以有的國家又稱其為碗碟干燥機。由于用高壓高溫的水沖刷餐具，勢必會產(chǎn)生大量的泡沫，為此就用低泡的洗碗鹽。

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機真的好用嗎，商用洗碗機廠家[ 2017-05-23 17:10 ]

在學(xué)校當(dāng)然要使用到食堂商用洗碗機,在整體的結(jié)構(gòu)上面它與酒店洗碗機是一樣的,不過在規(guī)模上面要更大,比較適合在大學(xué)校才會使用到,這樣的商用洗碗機?是用不銹鋼材質(zhì)制成的,在底部的地方有耐熱耐溫的特點,在這樣的情況下,就不會對餐具造成磨損,那么這樣洗碗機還具備哪些特點呢,我們來了解一下實際的情況.

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[行業(yè)資訊]食堂使用洗碗機有哪些優(yōu)勢？[ 2017-05-18 18:19 ]

如今人們的生活水平愈來愈高，不僅對吃的食物的衛(wèi)生要求越來越高，而且對餐具的衛(wèi)生也是一樣的，尤其是集體食堂就餐對餐具衛(wèi)生非常高，可能你就需要選擇一臺食堂用的洗碗機，那該如何選擇一合適自己工廠或者學(xué)校等食堂洗碗機呢？如果用人洗一個食堂的餐具，可能面臨人工工資高！人員難管理！耗水多！洗不干凈！不好管理！餐具破損率高！今天小便就帶您來選擇一臺食堂洗碗機。

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[行業(yè)資訊]什么是商用洗碗機，商用洗碗機廠家[ 2017-05-17 15:38 ]

家用洗碗機很多家庭可能都用過，但和家用洗碗機不同，商用洗碗機一般是商業(yè)用途，要是運用于餐廳、飯?zhí)?、酒店?font color='red'>餐具消毒中心等用于餐具清洗和消毒。商用洗碗機除了型號更大，碗筷的數(shù)量也更多，用時也需要控制。那么商用洗碗機原理是什么呢?

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機組成，商用洗碗機原理[ 2017-05-17 15:19 ]

商用洗碗機的工作原理是通過傳送系統(tǒng)，由輸送鏈排將餐盤、餐具、快餐盒、保溫箱、廣口瓶等產(chǎn)品首先進入循環(huán)熱水沖洗區(qū)，由上下兩排噴洗臂噴洗滌水進行沖洗，接著進入強力高溫沖洗的漂洗區(qū)，最后進入高溫凈水漂洗區(qū)，達到清洗、消毒和催干的效果，洗凈的廣口瓶、餐盤、餐具、保溫箱、周轉(zhuǎn)箱等，由人工從鏈排上取出;電氣控制采用智能化數(shù)字儀表對洗滌全過程實施自動控制，使洗滌全過程保持在恒溫狀態(tài)下工作，并對蒸汽換熱器或電加熱器、進水電磁閥等進行自動化控制，設(shè)有門開關(guān)、溫度傳感器、急停開光等控制元氣件，有力的保證了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機檢查部位，故障排除[ 2017-04-19 15:25 ]

大明生產(chǎn)的商用洗碗機主要以噴淋式洗碗機，消毒烘干一體機、餐具消毒設(shè)備、長龍式洗碗機、餐廳洗碗機、食堂洗碗機、洗碗機流水線、連續(xù)式洗碗機等類型，產(chǎn)品適用于商用和學(xué)校軍隊等場所。全自動洗碗機的生產(chǎn)廠家，在全自動洗碗機的時代下，總會有種種問題發(fā)生，不管是人為造成還是操作不當(dāng)操作，還是機器本身的問題出現(xiàn)，都會讓我們很困擾，那么下面就簡單來分享一下洗碗機一些常見的故障及處理方法：一、檢查洗碗機部位1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠，檢查泵吸入口是否有異物堵塞。2、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過多。二、故障排除1、調(diào)整洗滌泵運轉(zhuǎn)方

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[行業(yè)資訊]商用洗碗機應(yīng)用及設(shè)計方案[ 2017-04-19 15:23 ]

很多打算在酒店里使用商用洗碗機的朋友們經(jīng)常性的問一個問題，關(guān)于洗碗間設(shè)計該如何設(shè)計，需要怎么設(shè)計。對于初入餐飲行業(yè)的朋友來說，以下是華渝商用洗碗機廠家整理的相關(guān)幾點分析，可能并非很全面，但是值得參考：1. 商用洗碗機需靠近餐廳、廚房，并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置最好以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。如果在大型的餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這個也是前提條件。2. 在預(yù)算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)

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[行業(yè)資訊]百姓期盼綠色廚房設(shè)備，餐飲業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀需突破[ 2017-04-18 10:28 ]

政府關(guān)注民生健康,百姓期盼綠色廚房設(shè)備,餐飲業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀亟需突破,一場全國革命性環(huán)保,綠色的廚具設(shè)備衛(wèi)生戰(zhàn)已打響: 據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計,2016年全國餐飲企業(yè)數(shù)量已達800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據(jù)調(diào)查,幾乎100%的餐飲企業(yè)存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業(yè)仍在使用違禁清洗劑……衛(wèi)生不達標(biāo)的餐具重復(fù)使用,導(dǎo)致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫(yī)療負擔(dān)加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標(biāo)準(zhǔn)化、達標(biāo)的酒店廚房工程和

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[行業(yè)資訊]餐具洗滌方法的改善之道[ 2017-03-28 17:35 ]

餐具是我們在進餐時必須使用的東西，但是飯后的清洗就成為大家最為頭疼的問題，大家在清洗餐具的時候存在很多誤區(qū)，下面為大家做一下總結(jié)還有其改善之道。

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