廚房設(shè)備|制冷設(shè)備常遇到問題
1.冰柜不制冷
冰柜不制冷可分為以下三種情況:
⑴壓機運轉(zhuǎn)正常,不制冷。
①制冷劑泄漏(外漏或內(nèi)漏)
②臟堵
③油堵
⑵壓機運轉(zhuǎn)不久,,過熱保護器斷開
⑶壓機不運轉(zhuǎn)。
2.冰柜制冷弱(蒸發(fā)器不結(jié)霜或結(jié)霜不滿、不均勻)
1.溫度控制器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠或感溫管套管結(jié)冰;2.溫控器設(shè)置位置不當(dāng)或失靈;3.柜內(nèi)食品過多,門開啟頻繁或開門時間過長;4.環(huán)境溫度過高或空氣流通不暢;5.門封不嚴;6.蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚;7.蒸發(fā)器脫膽;8.制冷劑泄漏或不足;9.壓縮機效率減退(排氣不足);10.管路油堵或積油過多;11.冰堵;12.干燥過濾器堵塞
3.箱體(門體或某些部位)出汗
1.環(huán)境濕度過大,溫度過高;2.室內(nèi)溫度過低,內(nèi)外溫差過大;3.保溫性能不好或門體真空度不夠。
4.噪音大
1.聲音正常,顧客有疑慮或接受不了;2.底座放置不平或柜體未調(diào)平穩(wěn) ;3.機體內(nèi)零件相碰、松動;4.管路與柜體之間因壓縮機工作發(fā)生磨擦產(chǎn)生共震;5.壓機底腳固定螺釘過松、過緊或減震橡膠墊過松(或緊)、老化或丟失;6.壓機內(nèi)部吊簧脫鉤或座簧脫位,或壓機本身噪音大;7.風(fēng)機轉(zhuǎn)軸間隙過大,葉片受阻或風(fēng)機支架松動
5.不停機
1.開機時間短,柜內(nèi)溫度還沒降下;2.柜內(nèi)食品過多;3.環(huán)境溫度高或不利于散熱;4.門封或箱體保溫不好;5.溫度控制器旋鈕置于過冷位置;6.速凍開關(guān)一直處于閉合狀態(tài);7.溫度控制器失靈或觸點相連;8.溫度控制器感溫探頭放置不良,造成感溫失調(diào);9.壓縮機排氣量不足,效率降低;10.制冷不足。
6.開停機頻繁
1.柜內(nèi)食品放置過多,門開啟頻繁或時間過長;2.環(huán)境溫度過高,濕度過大或空氣不暢通;3.溫控器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠;4.溫度控制器設(shè)置不當(dāng)或失靈;5.蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚;6.制冷劑不足或泄漏;7.干燥過濾器堵塞;8.壓縮機效率降低.
7.回氣管結(jié)霜
原因:灌注制冷劑過多。
相關(guān)資訊
最新產(chǎn)品
同類文章排行
- 噴射式洗碗機的工作原理
- 影響商用洗碗機清潔能力的四大要素
- 高頻靜電油煙凈化器有哪些特點
- 連鎖商用廚房工程設(shè)計時需要注意哪些問題
- 餐飲店廚房設(shè)備
- 餐飲店廚房設(shè)備
- 商用廚房工程中排水設(shè)計的小細節(jié)
- 節(jié)能商用廚房工程的設(shè)計思路
- 陜西大明<201燃氣煲仔爐>系列
- 陜西大明<201燃氣矮湯爐>系列
最新資訊文章
您的瀏覽歷史
