近幾年互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)購早已深入人心，在2010年，僅有3%的私人消費(fèi)來自于線上;而到去年，網(wǎng)絡(luò)購物者總數(shù)近乎翻了三倍，達(dá)到4.1億，網(wǎng)購已占私人消費(fèi)的15%;專家預(yù)測，到2020年，私人網(wǎng)上消費(fèi)將以每年21%的速度增長，并占私人消費(fèi)總額的24%。在另一項調(diào)查結(jié)果中顯示，完全依賴網(wǎng)購渠道的消費(fèi)者已經(jīng)超過1/5，而非常依賴網(wǎng)購的消費(fèi)者也已占到58.90%，完全不網(wǎng)購的成為極少數(shù)(0.93%)。甚至有媒體稱：網(wǎng)購習(xí)慣“謀殺”了逛街隨機(jī)消費(fèi)。

　　現(xiàn)今，互聯(lián)網(wǎng)移動端的發(fā)展也在加深這種習(xí)慣。如今，只要擁有一部智能手機(jī)，就能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上購物。一方面，網(wǎng)購用碎片時間和突破地域限制來降低了消費(fèi)門檻，使消費(fèi)行為“更方便”;另一方面，在互聯(lián)網(wǎng)中，信息更為透明與對稱，同時帶來更多的選擇，讓消費(fèi)者感到“更實(shí)惠”。

　　80、90后逐漸成為消費(fèi)新力軍

　　對廚房設(shè)備行業(yè)來說，另一件意義重大的事兒也在發(fā)生。中國人在做廚具產(chǎn)品購買決策上，經(jīng)歷了巨變。傳統(tǒng)老一輩的中國人一直要到結(jié)婚、成家立業(yè)才會琢磨這件事。但現(xiàn)在多數(shù)年輕人都是自己住，他們更早地提前面對居住這件事。年輕人們頭一回?fù)碛羞@樣的決策權(quán)，他們更在意的當(dāng)然不是在哪兒下單。而對于廚具市場來說，網(wǎng)購廚具也同樣被消費(fèi)者所接受和認(rèn)知，由于年齡階層的需要，25-34歲的網(wǎng)購主力軍普遍面臨著置業(yè)、成家的問題，而廚具設(shè)備作為剛需，兩者的碰撞將會進(jìn)一步推動廚具電商市場的發(fā)展。

　　廚具設(shè)備電商市場日漸完備

　　如今，廚具設(shè)備市場線上線下的融合已經(jīng)初具規(guī)模，廚具電商市場也日漸完備。

　　從2014 年開始，廚具產(chǎn)品就是除了服裝之外，“淘寶”上賣得最好的品類。你大約有所耳聞，一個來自佛山的品牌“林氏木業(yè)”在去年雙十一創(chuàng)造了 5.1 億人民幣的銷售額，但年輕人可能更喜歡一些小品牌，它們在“淘寶”上一齊提供了上億種產(chǎn)品，免費(fèi)配送安裝已經(jīng)在 80% 的大件家居商家那里得到了推行。這樣的形勢下，品牌電商化不在是一個選擇題，而是一個必選題。廚房設(shè)備企業(yè)勢必會加大電商的投入，這就形成了一個良性循環(huán)。

　　網(wǎng)購?fù)袋c(diǎn)正得到有效解決

　　體驗(yàn)度差，索賠難等問題，在電商興起之初，一度是網(wǎng)購?fù)ㄓ秒y題。除此之外，山寨貨也開始大行掛羊頭賣狗肉之勢。由于廚具設(shè)備產(chǎn)品是大宗耐用消費(fèi)品，處于“黎明”時期的網(wǎng)購廚具市場相較其他商品自然面對更大的挑戰(zhàn)。但隨著市場秩序的規(guī)范，通過天貓、京東等平臺這一點(diǎn)已經(jīng)得到有效的遏制。

　　而對于網(wǎng)購廚具設(shè)備價格，消費(fèi)者不免動心。互聯(lián)網(wǎng)肯定是擁有價格優(yōu)勢的，類似渠道、庫存之類的成本可以通過互聯(lián)網(wǎng)的方式降低，從而把售價也壓下去，但仍能保持 50% 左右的利潤率，讓品牌有足夠的資金持續(xù)發(fā)展。大家都在摸索，怎么做到線上線下一致性，顧客體驗(yàn)的一致性，包括店和店之間的一致性。產(chǎn)品、服務(wù)的體驗(yàn)一致。將網(wǎng)購的便利與實(shí)惠和實(shí)體店的質(zhì)量與放心相結(jié)合，給消費(fèi)者提供一個能兩全齊美的辦法，這一點(diǎn)已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的共識，并得到了長足的改進(jìn)。

　　此外，廚具設(shè)備電商從根本上擺脫傳統(tǒng)賣場在展示面積上限制，從風(fēng)格到種類，從搭配到選擇，廚具設(shè)備電商能夠在接口上提升信息的密度。就像很多消費(fèi)者會抱怨傳統(tǒng)賣場，“跑斷腿都沒挑到合適的”，因此，網(wǎng)購從時間成本到消費(fèi)成本上都能更好地適應(yīng)這個時代。

　　傳統(tǒng)與新興的碰撞，催生出更多融合與機(jī)遇，廚具設(shè)備網(wǎng)購成為消費(fèi)市場的主力幾乎成為一個不可逆的過程，從互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，到消費(fèi)習(xí)慣的改變，再到整個廚具設(shè)備行業(yè)的趨勢，都在深刻地影響著整個廚具市場的格局，推動革新的車輪前進(jìn)。