商用廚具設(shè)備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請(qǐng)勿運(yùn)用銘牌標(biāo)明以外的燃?xì)猓乐拱l(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。請(qǐng)運(yùn)用清潔的燃?xì)鈱Ｓ媒饘佘浌芑蚰z管，切勿運(yùn)用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過(guò)長(zhǎng)，歪曲等。運(yùn)用后，有必要將旋鈕至關(guān)的方位，并承認(rèn)現(xiàn)已熄火，再將氣源總開關(guān)封閉，外出或睡覺前一定要封閉氣源開關(guān)。在密閉室內(nèi)長(zhǎng)期運(yùn)用時(shí)，應(yīng)注意空氣流轉(zhuǎn)，以防空氣中氧氣削減，發(fā)作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發(fā)作漏氣，有必要當(dāng)即停止運(yùn)用，立刻封閉氣源總開關(guān)，翻開門窗，流轉(zhuǎn)空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運(yùn)用，發(fā)作漏氣時(shí)切不行焚燒或開關(guān)電器用具，防止火花引燃?xì)怏w而發(fā)作爆炸。如有煮溢物落在爐蓋上時(shí)，應(yīng)及時(shí)取出爐蓋，用刷子鏟除潔凈，以確保灶具正常焚燒。
 灶具在運(yùn)用中以及剛運(yùn)用后，鍋架、面板等均呈高溫，因而，除旋鈕以外的其它部位，切勿用手接觸，以防燙壞。請(qǐng)勿用堅(jiān)硬、尖利的物體擦劃面板外表，請(qǐng)勿大力擊打面板。避不用阻隔板掩蓋火焰，灶具周圍不得放置易燃物品，灶具不行用來(lái)烘干毛巾，衣物等。兒童不宜運(yùn)用本廚具，防止發(fā)作意外事故。燃?xì)廛浌苡斜匾字淋浌芙宇^的紅線處，并運(yùn)用隨機(jī)攜帶膠管固定卡箍緊固。
 消毒柜、吸油煙機(jī)正確操作方法
 請(qǐng)單獨(dú)運(yùn)用額定電流10A以上的插座，有必要有牢靠接地。電源不正常時(shí)請(qǐng)勿運(yùn)用，否則會(huì)致使火災(zāi)、觸電。除專業(yè)修補(bǔ)技術(shù)人員外，請(qǐng)勿自行進(jìn)行拆卸和修理改造。若長(zhǎng)期不適用，請(qǐng)拔去電源插頭。餐具和餐具之間盡可能留一些空隙，這樣消毒、烘干效果更佳。耐溫低于70攝氏度的餐具及橡膠物品不行放入消毒柜內(nèi)。
 因?yàn)槌粞酢⒆贤饩€燈管的外殼是玻璃制成的，因而在運(yùn)用或清潔時(shí)要防止硬物磕碰而致使決裂。如在運(yùn)用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)能夠不經(jīng)過(guò)任何透光物體（如玻璃等）可直接看到臭氧紫外線燈管宣布的光線時(shí)應(yīng)立刻停止運(yùn)用，告訴專業(yè)人員進(jìn)行修理。若臭氧、紫外線燈管損壞，有必要替換相同功率和波長(zhǎng)的高臭氧紫外線燈管，波長(zhǎng)253.7mm，功率20W。如在運(yùn)用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)臭氧泄露，應(yīng)立刻停止運(yùn)用，告訴專業(yè)人員進(jìn)行修理。假如電源線損壞，請(qǐng)?zhí)鎿Q同規(guī)格電源線。如整機(jī)發(fā)作反常聲，請(qǐng)當(dāng)即停止運(yùn)用，并告訴專業(yè)人員進(jìn)行修理。