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[大明廚具動態(tài)]全國商用廚房設(shè)備共享工廠——陜西大明智能廚具[ 2020-05-20 15:45 ]

全國廚具共享工廠、商用廚房設(shè)備共享工廠——陜西大明智能廚具）什么是共享工廠？顧名思義：就是把工廠分享給商廚行業(yè)伙伴，股東無需重資產(chǎn)辦廠，而是投入少量資金，成為共享工廠的股東，享受自購省錢和分享賺錢的模式共享工廠趨勢終端用戶個性化需求驅(qū)動商廚行業(yè)S/F2B2C商業(yè)模式變革的必然趨勢共享工廠核心我的就是你的，我的工廠就是你的工廠共享工廠范疇共享生產(chǎn) 共享設(shè)備共享員工共享設(shè)計共享

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[大明廚具動態(tài)]西安印鈔廠客戶實地考察陜西大明廚具工廠[ 2020-05-20 14:20 ]

5月20日，西安印鈔廠客戶趕赴陜西大明廚具眉縣常興工廠實地考察。此次考察，是印鈔廠給自己職工食堂采購一批新款智能廚房設(shè)備用品，包含有油煙凈化機、餐廚垃圾處理設(shè)備、爐灶等。大明普威集團CEO、董事長及工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人一起接待，并帶著客戶將大明工廠所有車間觀摩一遍，大家對大明工廠規(guī)模及產(chǎn)品豐富的種類、工藝、及品質(zhì)等表示滿意。大明廚具對外承接：中央廚房整體工程策劃、設(shè)計、安裝；提供商用廚房、食堂等所有廚房設(shè)備用品及易耗品；提供整體廚房設(shè)備租賃；洗碗機租賃、面條機租賃；提供廚房策劃設(shè)計、廚具設(shè)備安裝、廚具設(shè)備維修保養(yǎng)；承接餐

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)計決定廚房建設(shè)投資[ 2020-04-21 14:51 ]

廚房規(guī)劃設(shè)計對餐飲業(yè)的重要性是毋庸置疑的,廚房規(guī)劃設(shè)計的效果,直接影響到餐飲業(yè) 的直接投資成本、運營成本、廚房工作環(huán)境、員工身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)、工作效率,甚至影響到飯店的對外形象與經(jīng)營效益.經(jīng)營者和廚房員工都關(guān)心酒店廚房設(shè)計,但關(guān)心的程度與角度不同,深度也不盡相同.即使對廚房設(shè)計有所了解,積累了一定的經(jīng)驗和考察認(rèn)識, 由于涉及專業(yè)技術(shù)門類太多,還有一些不可見的設(shè)備技術(shù)與軟科學(xué),不能全面追蹤新思想、新技術(shù)的發(fā)展,加上思維習(xí)慣、行業(yè)習(xí)慣的影響、認(rèn)識的偏差等因素,廚房規(guī)劃設(shè)計都會有影響,也會對廚房的實際使

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備工程廠家選擇哪家好？商用廚房設(shè)備工程解說！[ 2020-04-21 10:20 ]

廠家選擇哪家好?商用廚房是很常見的,商用廚房設(shè)備工程劃和設(shè)計優(yōu)勢,其中有幾個原因.餐館廚房設(shè)備廚具主要包括的種類有很多方面,其中像儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、廚房機械、廚房設(shè)備、廚房炊具、廚房爐灶、廚房電器、廚房櫥柜等產(chǎn)品,是整個廚房廚具必備的.對于具體需要多少量的話,可以根據(jù)廚房的面積、規(guī)模來設(shè)計.那么今天商用廚房就帶大家來了解一下!并且是檢查所有行是光滑的,鏈和開關(guān)的鎖定連接,以確保清潔片日礦篩的效率,是定期訪問霸板并保持清潔氣體噴嘴,噴嘴和點火氣體的調(diào)整每15天,是需要用于日常清潔蒸汽柜蒸汽柜壁和

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)計在食品安全方面的發(fā)揮哪些重要作用[ 2020-04-20 16:42 ]

通過對廚房食品安全的分析,餐飲經(jīng)理人和廚房設(shè)計人員要了解:在廚房設(shè)備加工處理的過程中產(chǎn)生的危害食品安全的原因;餐飲企業(yè)建立食品安全管理體系的重要性;廚房設(shè)計在食品安全管理體系中的重要作用.廚房策劃設(shè)計對食品安全具有決定性作用,設(shè)施設(shè)備是保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ),缺乏技術(shù)保證的食品安全體系就是空中樓閣.商用廚房設(shè)計在食品安全方面的重要作用有以下幾個方面:1、決定保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ)餐飲業(yè)保障食品安全的關(guān)鍵源頭在廚房,廚房的關(guān)鍵在于基礎(chǔ)設(shè)施的保證.廚房策劃設(shè)計決定保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ),即設(shè)施設(shè)備要從廚房策劃設(shè)計之初抓

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房工程設(shè)計應(yīng)該怎樣布局才合理[ 2020-04-14 14:38 ]

當(dāng)今社會,人們越來越重視生活品質(zhì),工作的緊張,讓人們十分喜歡在工作之余休閑放松,例如就餐不僅僅是得口感好,還得具備養(yǎng)生之道,更加重要的是一定要有舒適的環(huán)境,而這個環(huán)境,不僅僅是餐廳的環(huán)境,后廚的環(huán)境也是他們關(guān)注的重點.商用廚房設(shè)計的重要性也就慢慢凸顯出來.商用廚房工程設(shè)計就是讓廚房在有限的空間內(nèi)更合理,功能更強,更有檔次!商用廚房空間越小,設(shè)計更有難度,因為要在有限的空間內(nèi),將所有的功能區(qū)域都設(shè)置好,滿足商業(yè)需求.這就要求商用廚房設(shè)計的時候要盡量緊湊排列,但又得保證留出足夠的走動空間.那么如何布局商用廚房才能使其更

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[行業(yè)資訊]商用廚具的基本知識[ 2020-04-13 14:52 ]

一、商用廚房設(shè)備首要包含以下5大類:第一類是貯藏用具,分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分.食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經(jīng)過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等完結(jié)的.器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間.貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功用裝飾柜等完結(jié)的.第二類是洗刷用具,包含冷熱水的供給體系、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在廚房操作中發(fā)生的廢物,應(yīng)設(shè)置廢物箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代商用廚房還應(yīng)裝備消毒柜、食物廢物粉碎器等設(shè)備.第三類是調(diào)度用具,首要包含調(diào)度的臺面,收拾、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿.跟著

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備管理的原則[ 2020-03-31 18:08 ]

(一)預(yù)防為主廚房設(shè)備不要養(yǎng)成用者不管、管著不查、壞了保修、用壞再買的惡性循環(huán)習(xí)慣,應(yīng)貫徹預(yù)防為主的原則,平時多檢查,定期做保養(yǎng),用時多留心,切實做到維護、使用相結(jié)合,并強化例行檢查、專業(yè)保養(yǎng)的智能、維持設(shè)備完好率,盡可能減少設(shè)備損壞現(xiàn)象.(二)屬地定崗廚房設(shè)備責(zé)任管理應(yīng)以設(shè)備所在地為基礎(chǔ),盡量明確附近崗位、人員看護、檢查、督促相關(guān)設(shè)備的使用、清潔和維護工作.員工下班應(yīng)對責(zé)任區(qū)內(nèi)設(shè)備進行檢查,確認(rèn)設(shè)備完好情況,并主動接受廚房管理人員的督導(dǎo).(三)追究責(zé)任對損壞設(shè)備及時進行維修的同時,應(yīng)對設(shè)備的損壞原因進行調(diào)查、分析

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備清潔很重要，你都了解了嗎？[ 2020-03-31 15:29 ]

相信很多人對商用酒店廚房設(shè)備都不陌生,但有人了解如何清潔廚房設(shè)備嗎?估計是沒有的,下面由小編為大家介紹商用廚房設(shè)備的清潔方法.1、灶具煮飯或許炒菜的時分只需一不留心,油或湯汁就很簡單流出弄臟廚具或許火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來處理,也不見得潔凈當(dāng)然,也能夠用水煮.僅僅這樣比較麻煩了,可是整個廚房都光潔了不要留一點死角哦!2、油煙機可謂是最難打理的當(dāng)?shù)?油煙比較固執(zhí).油煙機若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來,取一個比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點堿,能夠再泡一會,待油軟化后,

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[廚房設(shè)備百科]廚房設(shè)備常見的錯誤操作?[ 2020-03-31 15:06 ]

廚房設(shè)備在日常使用過程中,我們可能會有一些不正當(dāng)、錯誤的操作,操作不當(dāng)對設(shè)備會有損壞,甚至可能會對人身安全造成威脅,今天為大家總結(jié)以下比較常見的錯誤操作:1、爐灶安全使用商用廚房設(shè)備錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來,直接進行電子打火啟動;造成后果:在未查明爐灶內(nèi)火種是否早已熄滅,燃?xì)庠跔t膛內(nèi)積存,冒然打火會造成"爆燃(崩鍋)";正確操作:先將排煙打開,將灶面上的鍋具移走,將爐膛內(nèi)可能積存的燃?xì)馀懦?然后進行點火.2:蒸煮爐除垢錯誤操作:水箱里面的水不經(jīng)常放掉,不進行水垢清理:造成后果:

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[行業(yè)資訊]商用廚具安裝裝過程中,設(shè)備使用協(xié)調(diào)性重要[ 2020-03-28 15:30 ]

售前廚具設(shè)計在商用廚具家裝過程中,消費往往看重裝修效果的協(xié)調(diào)性.如何將美觀與實用性完美地結(jié)合起來,這是業(yè)主在定制櫥柜前都會面臨的問題.因此,商家會主動為消費者提供產(chǎn)品的整體設(shè)計效果圖.然而,在設(shè)計方案出臺之前,部分商家卻要求消費者先行交納一筆不菲的訂金,再出具圖紙.假使商用廚房設(shè)計師做出來的設(shè)計圖一改再改,仍然不能滿足消費者的要求,部分商家的設(shè)計師往往會失去耐心,雙方遲遲無法達成一致時,消費者便很難再索回設(shè)計費用.事實上,業(yè)內(nèi)人士透露,在未看到產(chǎn)品之前,交納設(shè)計費的要求就是一項霸王條款.因此,消費者應(yīng)該盡量挑選零設(shè)

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房設(shè)備的三大市場痛點與常見故障[ 2020-03-28 10:52 ]

用廚房設(shè)備這個行業(yè),市場上的競爭已經(jīng)越來越兇猛,越多的企業(yè)踴躍出來,就意味了市場里面的"水"越深,那么當(dāng)今市場里面都存在哪些為人詬病的痛點呢?此外,我們買回來的商用廚房設(shè)備,經(jīng)常遇到的故障問題有哪些,具體應(yīng)對維修方法是什么呢?下面一起來看下吧.商用廚房設(shè)備的市場痛點1、產(chǎn)品科技含量低現(xiàn)在已經(jīng)是一個移動互聯(lián)網(wǎng)的時代,在不遠的將來物聯(lián)網(wǎng)也會到來.但是,商用廚房設(shè)備的科技含量確實太低了.不論是造型還是實用功能,以及科技附加功能,都有著太多的改進空間.2、安全很難保障商用廚房設(shè)備行業(yè),有很多好的企業(yè),生

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備常見的錯誤操作?[ 2020-03-28 08:40 ]

廚房設(shè)備在日常使用過程中，我們可能會有一些不正當(dāng)、錯誤的操作，操作不當(dāng)對設(shè)備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天為大家總結(jié)以下比較常見的錯誤操作：http://www.syzzyc.cn1：蒸煮爐除垢錯誤操作：水箱里面的水不經(jīng)常放掉，不進行水垢清理：造成后果：水垢積存很多，產(chǎn)生類干燒，將水箱內(nèi)膽燒漏；正確操作：廚房凡是涉及水加熱的設(shè)備（例如：海鮮蒸柜）2：開水機除垢錯誤操作：不換水、不除水垢；造成后果：水垢將加熱管包死，溫度過高使得加熱管爆裂。正確操作：定期除水垢，手動清理注意防止碰壞內(nèi)壁；使用除垢粉除垢

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[行業(yè)資訊]商用廚房廚具中所需的清洗加工設(shè)備有哪些呢?[ 2020-03-26 08:50 ]

我國團餐企業(yè)市場仍有巨大的增加空間,商用廚房的呈現(xiàn)大大的拯救了這一趨勢.那么商用廚房廚具設(shè)備所需求用的凈菜清洗加工設(shè)備有哪些呢?讓大明廚具小編來羅列一下吧.一、人工選擇臺用處:用于物料的選擇和預(yù)處理切開,是銜接出產(chǎn)線的前段預(yù)處理設(shè)備.特性:1.可分為單層選擇臺、雙層選擇臺、三層選擇臺,以及四工位、六工位、八工位.2.皮帶運轉(zhuǎn)運送物料行進,工人將廢雜物揀出,放入廢料口,運送速度可調(diào).3.本機首要用于蔬菜、生果等物料的選擇,該機具有選擇作用好、操作簡潔等長處.4.可根據(jù)客戶需求特別定制不同規(guī)范的設(shè)備.2.智能切菜機二、

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[廚房設(shè)備百科]節(jié)能的商用廚房工程設(shè)計，從源頭堵住能源浪費[ 2020-02-25 21:56 ]

在人類文明的進程中我們一直在對自然資源掠奪,導(dǎo)致資源匱乏,我們要合理利用現(xiàn)有能源,才能夠做到可持續(xù)發(fā)展.節(jié)能技術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)今技術(shù)發(fā)展的重點方向,在選用節(jié)能技術(shù)與產(chǎn)品時要注意以下原則方法.1. 商用廚房工程設(shè)計是系統(tǒng)工程的一部分商用廚房工程設(shè)計是節(jié)能設(shè)計關(guān)鍵的第一步,廚房各個系統(tǒng)是相互聯(lián)動又相互影響的,能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關(guān)系.廚房節(jié)能設(shè)計必須從系統(tǒng)工程角度通盤考慮,將節(jié)能理念貫穿到整個設(shè)計流程中,使設(shè)計一步到位,減少后顧之憂.設(shè)計時應(yīng)把節(jié)能應(yīng)用技術(shù)和選用技術(shù)以及可靠的節(jié)能設(shè)備和部件運用到系統(tǒng)中,發(fā)揮能源

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[廚房設(shè)備百科]食堂廚房設(shè)備采購如何最省錢[ 2020-02-25 21:38 ]

我們買東西總喜歡貨比三家,但是對于食堂廚房工程設(shè)備,大明廚具廠建議各位需求者要在保證質(zhì)量的前提下選擇.因為廚房設(shè)備質(zhì)量不過關(guān)將影響廚房后期運作,無論是人工成本、管理成本或者是維修成本都會上升.如何采購食堂廚房設(shè)備最"省錢"?大明廚具廠給您支招.1. 按商用廚房設(shè)備的功能需求來選擇.(1)菜品質(zhì)量要求較高,菜品精細(xì),所需要的設(shè)備種類相對較多,不同的型號和不同的功能,設(shè)備的價格影響也較大,可以根據(jù)具體的需求來選擇.(2)粗加工設(shè)備,如肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機,還有水池、隔油池等,在眾多廚房設(shè)備

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備個性化要求也越來越高[ 2020-02-19 19:18 ]

現(xiàn)在不是改變的時候,國內(nèi)市場正在迅速變化. 我們還應(yīng)該改變市場需求和市場變化的靈活性. 這將能夠適應(yīng)市場并在眾多西安商用廚房制造商中脫穎而出! 同時,我們也相信,在不久的將來,沉陽的家用商用廚房電器將變得越來越標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品類型和材料將會越來越豐富. 隨著家庭城市環(huán)境的惡化,煙霧變得越來越嚴(yán)重. 國家政策和市場需要節(jié)能和環(huán)保,并且在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)的煙油少的廚房設(shè)備產(chǎn)品. 中國廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已日趨成熟,也處于品牌在市場競爭中的競爭階段.陜西商用廚房設(shè)備相關(guān)行業(yè)專家認(rèn)為,品牌的

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[行業(yè)資訊]低碳"的概念,成為廚房設(shè)備發(fā)展的新思路.[ 2020-02-19 18:53 ]

廚房設(shè)備行業(yè)消費的多樣性在品牌選擇和市場關(guān)注方面給廚房設(shè)備公司帶來了一定的困難. 消費者的直接變化也促使寧波廚房設(shè)備公司努力在質(zhì)量和設(shè)計上努力創(chuàng)造獨特的風(fēng)格. 不僅如此,中國現(xiàn)階段正在大力發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè),消費者對"低碳環(huán)保"有了進一步的認(rèn)識. 廚房設(shè)備行業(yè)自然不能不在這個圈子之外. 在考慮建立品牌方面,我們還須納入"低碳"的概念,這已成為廚房設(shè)備行業(yè)健康發(fā)展的新思路.陜西商用廚房用具的生產(chǎn)和銷售也隨著國內(nèi)餐業(yè)的普及而流行. 但是,隨著行業(yè)的快速發(fā)展,也給許多企業(yè)

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[廚房設(shè)備百科]酒店廚房設(shè)備的安裝事項[ 2020-02-19 16:36 ]

酒店廚房就相當(dāng)于酒店經(jīng)營的命脈,一旦出現(xiàn)故障,直接影響的就是珍格格酒店的運營,帶來的經(jīng)濟損失是很大的,所以酒店廚房設(shè)備的安裝和保養(yǎng)就顯得偶為重要.那么,酒店廚房設(shè)備安裝要注意哪些問題呢?酒店廚房設(shè)備該怎樣進行保養(yǎng)呢?　　酒店廚房設(shè)備安裝注意:　　1、注意設(shè)備的進場安裝順序　　注意商用廚房設(shè)備的安裝順序,最先安裝的應(yīng)該是排送風(fēng)系統(tǒng),然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門窗的安裝,接下來可以進行爐具、電器和機械類設(shè)備的進場安裝,最后安排燃?xì)夤艿赖陌惭b.　　全部安裝完成后,再進行廚房設(shè)備的調(diào)試運行.順序如果錯亂,可能會造成某些

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[廚房設(shè)備百科]使用商用廚具的時候一定要注意的事項[ 2020-02-10 21:04 ]

使用商用廚具的時候一定要注意的事項】現(xiàn)在的酒店、飯店、餐館中基本都采用了現(xiàn)代的商用廚具,而絕大多數(shù)地區(qū)都是以天然氣和液化氣作為燃料.可現(xiàn)代廚房集中了大量的人員和使用明火的設(shè)備以及電氣設(shè)備.首先、現(xiàn)代商用廚房中使用的商用爐灶大都是以天然氣和液化氣為燃料的爐灶.因此,廚房內(nèi)部都不安裝很多的燃?xì)夤艿?為了防止燃?xì)夤艿佬孤?所以定期對燃?xì)夤艿篮陀凸艿馈㈤y門進行定期檢查,防止泄漏.如果現(xiàn)象有燃?xì)馊加托孤┑默F(xiàn)象,必須先閉關(guān)閥門,及時通風(fēng),禁止使用明火和啟動電源設(shè)備,避免火災(zāi)發(fā)生.其次、如果廚房采用的是以液化氣為燃料,一定要對液

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